◎蕎麦で締める
年始エッセイを書いたと思ったら、2024年ももう最後の回を迎えました。一年経つのがあっという間で、年々その速さが増しているような気がします。年を重ねるほど時間が早く経つようの感じる現象を解明したのが「ジャネーの法則」ですが、この1年の長さは50歳の人は50分の1、5歳の子供は5才の5分の1と、大人の1年の方が圧倒的に時間を短く感じるそうです。
まあ、こんな時は発想を変えてみます。短いと感じる人は決して損をしているわけではなく、むしろ、過ごしてきた年月が長いだけ、獲得できた大切な「思い出」も多いはずです。思い出の元となる貴重な体験は、後からお金で買おうと思っても絶対に買えるものではありません。そんな価値がある自分の一年の出来事なら、年の終わりに振り返ってみるのも良いかもしれません。
以前はよく食べていた「鴨鍋」。あれほど、うまいうまいと言って喜んでいたのに、なぜかこの数年口にすることが少なくなりました。夕食担当の家人の鴨に対する敬意の変化か、はたまた彼女の嗜好の変化なのかはわかりませんが、再登場を願ってやみません。思い出を手繰り寄せるまでもなく、鴨肉、白菜、水菜、ごぼうなどなど、食材を思うだけでワクワクします。
鴨鍋の締めとして、鴨肉の出汁が溶け出ているスープの中には蕎麦を入れたいものです。終わりよければすべてよしです。締めを大切に思うなら、もう今年の年越し蕎麦はやっぱり「鴨鍋蕎麦」しかありません。この一年の締めくくりはこれに決定（家人に懇願して）。もちろん、伝承かめ壷造り・本格芋焼酎「幸蔵」のお湯割のグラスを握りしめて。幸せだった一年に感謝です。
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